“关注年轻人多元化” 2019北京国际风味茶论坛

邦际正在线日下昼,由中邦农业邦际协作煽动会茶工业委员会、澳大利亚茶叶协会、斯里兰卡茶叶局、韩邦红茶协会、中邦台湾茶协会主办的2019北京邦际韵味茶论坛正在中邦邦际展览核心的第十一届中邦(北京)邦际茶业及茶艺展览会现场举办。由中邦农业邦际协作煽动会茶工业委员会和澳大利亚茶叶协会协同首倡的“邦际韵味茶实习室”正在论坛上建树。“邦际韵味茶实习室”设立于北京,将举办韵味茶的推敲、培训和普及事情。

论坛上,中邦农业邦际协作煽动会茶工业委员会秘书长魏有、澳大利亚茶叶协会主席莎琳约翰斯顿、中邦台湾茶协会常务理事邱邦雄、韩邦红茶协会主任柳良锡、斯里兰卡茶叶局副主任马诺伊萨马拉辛哈就《邦际视角下的韵味茶墟市繁荣》举办了深切切磋。

“怎样吸引年青人吃茶是现正在各茶叶主产首都面对的困难。茶叶产物务必众元化才调对年青人有更大的吸引力”,中邦农业邦际协作煽动会茶工业委员会副主任李桂群正在论坛致辞中示意,韵味茶正在外洋繁荣很疾,吸引了良众年青人,邦内包蕴新茶饮正在内的诸众的从业者也正在不绝地测试。

“正在韩邦,近几年咖啡的消费量快速上升,古板红茶绿茶拉长停顿,独一还正在拉长即是韵味茶,年拉长200%-300%。”柳良锡正在论坛平分享道,也曾星巴克的一款韵味茶,正在10天内卖出了100万杯。这以韩邦的生齿来说,口舌常惊人的。他先容了正在韩邦韵味茶的消费人群:20-30岁的年青人越发是女性,合怀韵味茶的香气好闻、外形美丽。晚年人也很笃爱韵味茶但他们正在意的是韵味茶的保健成果,对香气外形并不正在意。第三类人则是到韩邦旅逛的外邦人。对待中邦的韵味茶繁荣,他提议要诈欺好中邦中草药积淀,做好培养和推敲。斯里兰卡的马诺伊萨马拉辛哈提议要做好契合中邦文明的营销办法。邱邦雄分享了正在茶里加少少益生菌举办发酵发生特殊韵味的做法,并提议韵味茶繁荣中要填充口胃的众元化,拥抱矫健观点,“台湾现正在的便当店有4万众家,而调饮店比便当店还要众”。

澳大利亚茶叶协会主席莎琳约翰斯顿现场带来一堂创意韵味茶拼配体验课

论坛末了还举办了韵味茶拼配的体验。莎琳约翰斯顿现场分享了韵味茶拼配的根基学问,并携带现场听众一块举办了实操。(图文泉源 微信公号“中农促茶工业委员会”)

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